Mark Best

Mark Best adalah salah satu koki terbaik Australia yang paling dianugerahi dan dihormati. Di restoran Marque dia mematenkan tempatnya di tingkat atas dari adegan makan malam global yang baik. Di antara rakit penghargaan Marque ditampilkan selama tiga tahun berjalan di San Pellegrino 50 Restoran terbaik dunia, dimulai dengan ajang bergengsi "Break-through award". Selama 10 tahun Restoran membawa 3 topi di Sydney Morning Herald Good Food Guide.
Mark memulai hidupnya bekerja sebagai listrik di tambang emas Australia Barat sebelum memulai karir kuliner nya pada usia 25 tahun. Ia segera menemukan gairah untuk makanan Perancis, yang pada tahun 1995 melihatnya membuka Semenanjung Bistro di Balmain. Pada tahun 1998, memutuskan untuk memperluas studinya tentang masakan Perancis Mark bekerja di Alain Passard's terkenal tiga Michelin star restaurant, L'arpége di Paris. Dia mengikuti ini dengan waktu di Raymond Blanc, Le Manoir aux Quat ' Saison di Oxfordshire. Pengalaman ini mendorong hasratnya untuk membuka Marque pada tahun 1999. Setelah ditutup Marque pada tahun 2016 untuk mengejar kepentingan lain, Mark membuka Bistro oleh Mark terbaik pada mimpi Guting, dioperasikan oleh jalur pelayaran mimpi berlayar keluar dari Singapura. Mark adalah duta besar untuk peralatan domestik AEG, penulis yang diterbitkan, pembicara dan fotografer avid.