Francis Mallmann

Francis Mallmann lahir di Acassuso, Propinsi Buenos Aires tahun 1956. Pada tahun 1958, ia pindah ke Bariloche di Patagonia ketika ayahnya, Carlos Mallmann, dipekerjakan sebagai kepala Balseiro Institute. Di sanalah itu, pada tahun 1970, Malmann mulai sebagai koki di perahu untuk turis di Danau Nahuel Huapi. Pada dua puluh, ia mulai mengelola restoran dengan pasangan. Dia kemudian pergi ke Paris, di mana ia menghabiskan lebih dari dua tahun belajar bersama Paul Bocuse dan koki terkenal lainnya.
Setelah kembali ke Argentina, ia menghabiskan beberapa tahun menyetir dapur di sebuah restoran modis. Namun, pada tahun 1983 ia memutuskan untuk membuka tokonya sendiri di Honduras street di Palermo . Itu terbuka hanya pada malam hari dan di belakang pintu tertutup. Siang hari, Mallmann bekerja sebagai guru.
Dia mulai bekerja di televisi pada awal tahun 1980 antara tahun 1987 dan 1996, program ini direkam di restorannya dan, di bulan musim panas, di Punta del Este, termasuk 1992, ketika program ini direkam di Sevilla Expo, dimana Mall adalah Argentina mewakili Argentina. Baru-baru ini pada tahun 2017 ia muncul di platform dari isi audio Netflix dari tangan di docu-series "Chef" di mana enam dari koki internasional yang paling terkenal akan membuka pintu untuk kehidupan sehari-hari mereka dan menerapkan dapur pribadi. Perhatikan trailer di sini. Visibilitas di televisi secara signifikan mempengaruhi jangkauan dan lingkup karyanya.