Chef’s Table

Apakah resep hanya benar-benar layak mempertaruhkan 'kegagalan dalam hidup' lebih? Apakah makanan benar-benar sesuatu yang dapat berarti dan menegaskan hidup?
Saya suka proses menciptakan dan melayani makanan dan orang-orang yang mengabdikan diri untuk membuat dunia tempat yang lebih baik satu per satu waktu. Dan saat aku menyaksikan episode pertama produksi Netflix yang disebut meja Chef yang menampilkan Massimo Bottura, aku tidak pernah merasa begitu tersentuh oleh ide-ide dan filosofi chef tentang kehidupan.
Saya tidak peduli apakah Massimo Bottura restoran 'Osteria Francescana' memiliki reputasi iri menjadi restoran terbaik ketiga di dunia sebanyak orang itu sendiri dan apa yang dia pikirkan, karena setelah semua, sejarah dipenuhi dengan mayat-mayat orang yang tidak pernah membuatnya, menjadi diri sendiri dan aku akan membuat suatu kualitas yang sangat kreatif di luar sana.
Ya, pemujaan.
Tidak, apa yang membawa saya oleh leher dan mengilhami saya untuk meningkatkan kesadaran saya sendiri adalah hasrat tuan Bottura untuk hidup dan menjadi asli sementara hidup itu setiap hari. Yang membuatku merinding adalah caranya membuat orang gagal dan melemparnya ke dinding dan mengubahnya menjadi metaforis fresco ketika orang-orang lebih rendah akan telungkup dan menyerah.
Steven Soderbergh, ketika menerima Oscar untuk mengarahkan 'Erin Brockovich', mendedikasikan hadiahnya untuk "siapa saja yang pernah menciptakan sesuatu - aku tidak peduli apakah itu buku atau musik atau apa pun".
Saya juga menyimpan rasa hormat terbesar bagi siapa pun yang pernah berani untuk membuat sesuatu yang bergerak dunia ini maju dalam arti apapun terhadap kekuatan kekacauan dan apatis dan emosional dan entropi fisik dan membawa ketertiban dan energi kembali ke dalam hidup kita.
Aku pasti akan menonton lebih banyak episode Chef, dan kuharap kau juga dan menyebarkan berita. Dalam hal ini sebagian besar sedih, menyedihkan, murung, inert, dunia kita perlu semua inspirasi kita bisa mendapatkan. Aku tahu aku lakukan.

"Meja Chef", dibuat oleh David Gelb ("Jiro mimpi Sushi") mungkin pada pandangan pertama tampaknya belum acara lain merayakan makanan tapi dalam retrospeksi judul membuat jelas bahwa tema utamanya adalah koki sendiri. Tentu saja perayaan makanan dengan cara yang tidak ada film atau pertunjukan tentang seorang seniman tidak bisa membantu tetapi untuk merayakan pekerjaan mereka (dan tidak begitu megah dengan beberapa sexiest "food porno" pernah ditembak) tapi "Chef meja" hampir sepenuhnya tentang pencipta. Apa yang membuat kreativitas mereka berdetak? Dari mana mereka datang? Bagaimana masa lalu pribadi mereka dan sekarang mempengaruhi pekerjaan mereka? Bagaimana mereka hidup? Apa yang artistik mereka "suara" mengatakan tentang apa makanan bisa dan harus?
Dari upaya untuk menantang ultra-tradisional gagasan memasak di Italia untuk mencoba mencari identitas untuk Masih yang didefinisikan masakan Australia. Dari yang aneh modern dan penting-untuk-The-masa apresiasi dari cara-cara lama pertanian dan mencari makan (yang masih belum bisa membantu tetapi dipengaruhi oleh kemajuan saat ini dalam teknologi) untuk hampir tidak dapat dihindari setidaknya beberapa studi tradisional di Perancis atau di bawah Perancis (seperti setidaknya setengah dari 6 fitur ini miliki). Dari pentingnya ketat dan upaya untuk mencapai kesempurnaan untuk kepentingan eksperimen dan relaksasi untuk mencapai, baik... kesempurnaan; "meja Chef" menunjukkan kepada kita banyak tantangan, kontradiksi dan impuls yang koki ini harus dihadapi untuk diakui di antara yang terbaik di dunia, tapi yang paling penting, untuk memiliki suara sendiri.
Sementara menunjukkan seperti Anthony Bourdain memberitahu kita keajaiban makanan dengan cara bepergian eksternal dan melihat kemungkinan tak terbatas ditemukan di seluruh dunia, "Chef meja" menunjukkan kepada kita keajaiban perjalanan ke asal-usul, menemukan kemungkinan tak terbatas pada satu kenangan sendiri, dan keinginan. Unsur-unsur mendefinisikan yang mengikat semua koki ini bersama-sama adalah bahwa mereka semua membutuhkan makanan sebagai cara untuk mengekspresikan diri dan bahwa mereka telah untuk mengukir sendiri untuk bisa merasa nyaman dan puas dalam diri mereka sendiri, dalam mengatakan apa yang ingin mereka katakan. Sama seperti ketika orang pertama kali tahu keberadaan "Bahasa film" dan dengan demikian mulai memahami dan menghargai bentuk seni jauh lebih dari sebelumnya, "Chef" adalah seri yang membuat orang mengerti "Bahasa makanan" dengan cara terbaik: langsung dari 6 dari suara individu, dari 6 sendiri "auteurs".

Netflix melanjutkan pencarian untuk mengisi layanan mereka dengan kualitas konten. Dan lagi, mereka berhasil. Kali ini bukan dengan serial drama atau film, tapi sebuah film dokumenter. Semua berbasis tema utama yang sama; Restoran terbaik di dunia dan orang-orang hebat yang menciptakan mereka.
Cerita tentang asal-usul restoran ini, dan terutama koki yang menciptakan mereka, bergerak dan menginspirasi. Seri-seri berhasil menempatkan wajah manusia di tempat-tempat ini, yang dinyatakan sebagai boros dan di luar jangkauan oleh kebanyakan. Semangat dan dorongan chef's, serta perjuangan mereka harus menjalani di mana mereka hari ini, membuat Anda merasa senang untuk keberhasilan mereka.
Belum pernah kulihat film dokumenter dengan sinematografi yang jelas. Putaran waktu Dapur, tembakan lingkungan dan close-up piring semuanya fenomenal. Gabungkan ini dengan nilai klasik yang sangat baik, yang cocok dengan gambar yang sempurna,dan kau tertinggal dengan sempurna.
Seri ini adalah keharusan-lihat untuk memasak dan penggemar makanan dan saya tidak bisa merekomendasikan lebih kepada siapa pun yang sedang mencari sebuah cerita inspirasional atau hanya sebuah film dokumenter kualitas.